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ブルーベリー

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ビルベリー(Vaccinium myrtillus)は、コケモモ科の小さな(高さ15〜30 cm)多年生低木です。ブルーベリーの茎は滑らかで、枝分かれしており、根茎は長くて、忍び寄る楕円形の葉であり、滑らかな薄緑色で、長さ1〜3 cmの歯状のまばらな髪と縁があります。

晩春〜初夏に緑がかった白い花が咲き、7月〜8月に熟します。ブルーベリーの色は黒で、外側は青みがかった灰色の光沢のあるコーティング、内側は濃い赤です。

ブルーベリーの神話

ブルーベリーの名前は、ブラックベリーに由来しています。それ自体が黒くなるだけでなく、食べる人の口も黒くなる傾向があります。人々は長い間、このブルーベリーの特性に気づき、常に共通の語源的な根源「ブラック」を持つ名前を付けました:ブラックベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど。

ブルーベリーは自然条件でのみよく育ちます。覆土を乱さない場所。好きなブルーベリーの下層土は、酸っぱくて石の多いロームです。

ブルーベリーは北半球でのみ見つかります。これは本当ですが、北極圏から地中海に至るまでどこにでも生息しますが、特にロシア北部、シベリア東部および西部、極東の針葉樹および混合の湿ったまたは湿った森林が大好きです。おそらくそれが、ブルーベリーが「ロシアの果実」と呼ばれる理由です。

ブルーベリーは乾燥した天候で、できれば手作業で収穫する必要があります。結露、霧、過去の雨の後に濡れると、ベリーはしわになりやすくなりますが、乾いたものは弾力性があり強いままです。ブルーベリーの葉が付いているシュートは結実の終わりの前に収穫され、それによってそれらにできるだけ多くの健康な物質を保存します。

ブルーベリーは視覚に有益な影響を与え、その視力と網膜への血液供給を改善します。実際、胃液の酸性度を高めることにより、ブルーベリーは消化と代謝に有益な効果をもたらし、身体から有害な要素を取り除きます。追加の治療法として、抗生物質とともに、ブルーベリーはビタミン欠乏症と赤痢に使用されます。新鮮なブルーベリーはリウマチや多くの皮膚病に役立ちます。ブルーベリーは血糖値を下げるのに役立つため、糖尿病患者にとって特に有用です。

ブルーベリーは記憶を改善します。ペニンシュラメディカルスクールの科学者たちはこの結論に至り、12週間の実験の後に、ブルーベリー、フラボノイドに含まれる植物化学物質が神経細胞間の接続を正常化し、記憶力と人間の注意力を向上させることを発見しました。

ドライブルーベリーは新鮮なものと同じくらい健康です。乾燥したブルーベリーの葉には有機酸とビタミンCが含まれていますが、果物はあらゆる種類のビタミンの貯蔵庫にすぎません。それらにはさまざまな糖(グルコース、フルクトース、スクロース)、エッセンシャルオイル、および多数の微量元素が含まれています。

ブルーベリーは天然着色料として使用されています。以前は、熟したブルーベリーフルーツは、絵画用の紫と紫の塗料を作るために使用され、他の染料と組み合わせて、生地を染色するために使用されていました。皮膚の着色には、ブルーベリーの葉と新芽の黄色と茶色を使用しました。現代では、ブルーベリーから得られたジュースは、ソフトドリンクやフルーツワイン、ベリーワインの食品着色料として使用されています。

ブルーベリーハニーは美味しいです。実際、開花時には、ミツバチは1日でブルーベリーの花から最大2.5キログラムの蜂蜜を集めることができます。ブルーベリー蜂蜜は非常に芳香があり、赤みがかった色合いで他の蜂蜜とは異なります。


ビデオを見る: ブルーベリーおススメの品種 (六月 2022).


コメント:

  1. Binyamin

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  2. Munachiso

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